自然の恵み！

三浦海岸上陸～っ！

相変わらず、のどかです。

海開きまであと１カ月ちょっと～っ。

知り合いから、フキを貰ってきました。

下準備・・・・１時間じゃ足りなかった。何が大変って、土臭いのが・・・ｗ

葉っぱにアリ大量も～＠＠。

下準備終了

この状態で冷蔵庫保管で、毎日水を変えて４日間平気とか。

しかし、どこまでがスジなのかが、最後までよく分からなかったなぁ・・・。

フキ味噌

本当は味噌がとろ～っとするはずだったけど、知らずに、気持ちよく炒め切った＾＾！

これはこれで、アリ～な味。

フキきんぴら

かなり濃い味だったけどグッ。胡椒たっぷりいれました＾＾♪

フキは、シャキシャキ感がいいですネ＾＾♪

---

Sponsored Link

コメント 8

私も先日　フキを取って来て　醤油と酒で煮つけたのですが　下処理の皮剥きに時間がかかっちゃいました。食べるのには時間がかからないんですけれどね！＾＾；
by ゆうのすけ (2015-05-19 23:41) 

美味しそう～♪
下処理は大変だけど食べたいｗ
by デルフィー (2015-05-20 09:14) 

夏になったら海岸は凄い人混みになるんだろうね（^^;
フキはあまり食べませんw
by Ａちゃん (2015-05-20 10:49) 

三浦半島は、我が青春の思い出の地です♫
最近行ってないけど(^^;;
by 駅員3 (2015-05-20 11:56) 

蕗はお出汁でたく料理しかしたことがないです。
筋剥き、子供のころから好きですよ。
そんなに面倒でしたっけ？
by まめ (2015-05-20 12:27) 

蕗の季節ですね～
私は、鳥ひき肉と油揚げで蕗を巻く　煮物が好きですぅ。
by ぴーすけ君 (2015-05-20 13:11) 

蕗はアク取りが大変って聞いたことがあります。
ちなみに、私は、そのアクが苦手です（汗）
by 唐津っ子 (2015-05-20 22:47) 

フキ〜おいしそう
香りや食感が好きです。
by pandan (2015-05-21 07:35)