少ない梅の実で、梅酒作り♪ 2013

３００ｇの梅の実を頂いたので、梅酒作りをしました。
梅酒の基本は、梅１㎏に対して、砂糖１㎏、ホワイトリカー１、８L、
とあったけれど、困ったのは砂糖の分量・・・。
どれくらいが、スッキリ味？！

お酒は無駄のない、チョイ飲みカップをチョイス。

結局梅３００ｇに対して、ホワイトリカー４４０ｍｌ、氷砂糖を１００ｇを投入したけど、

お酒もう１本と、砂糖６０ｇ追加するか、悩み中・・・。

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コメント 11

季節ですね〜
今年もつけようかな。
by pandan (2013-05-13 05:15) 

どううだろう～家では最近は、梅酒を漬けなくて・・・
以前は目検討で漬けてるよだったよ～
味はまあ～まあ～だったけど～～。
by ryuyokaonhachioj (2013-05-13 07:06) 

どんな味になるか楽しみですね♪
by デルフィー (2013-05-13 08:13) 

左から右に移動しましたね、、、たぶん、、、勘違いかなぁ～v(^皿^♪)
by emuzu (2013-05-13 14:35) 

私は梅酒より梅干がいいな～。ww
by がり (2013-05-13 15:26) 

自分で漬けたことが無いから
分からないなぁ。
でもちょうど良い気がするんだけど。。。
辛口が良いんでしょ？
by etu (2013-05-13 15:32) 

こんばんは(^_^)
手作りの梅酒は美味しそうですね～☆
上手に出来上がりますように(*^_^*)
by プースケ (2013-05-13 21:03) 

「美味しくな～れ♪」って
声かけるのもいいですねヾ(∇'〃)
by nano (2013-05-13 22:12) 

あまり砂糖が少ないと　梅のエキスが出て来る早さが遅くなるんですよね。だからもしかしたら　ゆっくりじっくりで　渋みの少ない美味しさになるかも！＾＾☆
美味しく出来ますように！＾＾

あ、ソーダあったっけかな？以前漬けたの飲んでみようかな！＾＾☆
by ゆうのすけ (2013-05-13 23:17) 

梅の季節ですね。出来上がりが待ち遠しいですね。
わが家ももう少ししたらつけます。わが家は梅ジュースです。
by みぃにゃん (2013-05-13 23:30) 

美味しい梅酒ができますように～＾＾。
by しろうさぎ (2013-05-14 00:39)