砺波（となみ）の「伝承料理」を頂きました♪

砺波（となみ）の伝承料理を

砺波散居村ミュージアムで、今回特別に頂きました。

朝早くから、砺波のお母さん達が用意してくれたという

「砺波伝承料理」は、食べるとほっこりする、

やさしくてどこか懐かしい味＾＾♪

特に、砺波の特産「大門素麺」で作った、

「冷やし大門素麺」が美味しくって～♪

夏はこれを、わんこそばのようにして、何杯も食べたいわ～＾＾。

「大門（おおかど）素麺」は、まるまげ状の素麺で、割って食べるのが特徴＾＾。

大門の方で、売られている事からその名がついたそうで、

温麺冷麺の他、炒めて食べても美味しいのだとか＾＾♪

その他、気になった料理はこれ。

干し大根の煮物

美しい盛り付けに、砺波人のやさしい心を感じました。

手間暇かかってるんだろうなあ～。

ゆびす＆里芋田楽

ゆびすは、しょうがと、とき卵の煮こごりのような料理。

田楽の味噌には、「ゆず」が使われていてビックリ！

食べた瞬間、思わず笑顔になったヨ＾＾。うまい！

全部ご紹介出来ずにスミマセン。

色々頂いたけれどホント、どれも美味しかったです♪

砺波のお母さん達、ご馳走様でした！

ゆず繋がりで、もう少し。

道中で頂いた「柚子サイダー」も、サッパリ味で飲みやすかった＾＾。

キャラクターも、今風な名前なのね～！

「ゆずソフト」は、見つけたら食べてみて～！

柚子がたっぷり入った、さっぱりとしたヨーグルトソフトなの＾＾。

どうもご馳走様でした♪

砺波散居村ミュージアム

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コメント 9

お上品ですね～ヾ(∇'〃)
by nano (2012-06-06 06:01) 

見た目でも味わえる料理ですね〜
おいしそうです。
by pandan (2012-06-06 06:23) 

わぁ～美味しそう♪見た目からホっとする味なの伝わってきますね(*'ω'*)
by デルフィー (2012-06-06 08:35) 

ゆずソフト、かおりがよさそう～。
by ぴーすけ君 (2012-06-06 11:55) 

小さくて可愛い花、それにやがてエンドウ豆
がなりますね。
by ryuyokaonhachioj (2012-06-06 14:37) 

ゆずキャラ、かわいいですね。
by gurico (2012-06-06 22:46) 

旅行先だとソフトクリームが食べたくなります。(笑)
ゆずソフト、おいしそうです♪
たくさんのお料理もお野菜たっぷりでいいですね。
by むっち (2012-06-06 22:49) 

sarisariさんこんばんは。
ゆずサイダーにゆずソフトいいですね～　食べてみたいです！
by ネオ・アッキー (2012-06-07 00:50) 

紅い器が料理を引き立てますね。
by がり (2012-06-07 12:58)