美容と健康にもイイ☆「アメリカン・ビーフ」

トレンダーズさんにご招待頂き、
ホテルオークラ東京で行われた
「アメリカン・ビーフ　ホテルオークラ東京ランチパーティ」
へ行って参りました～♪

ところが大寝坊～～！
慌てて会場に駆け込みましたよ～。
で、またオークラさんが広い広い・・・。
本館から、会場のある別館へ行くまで、
館内でエレベーターに２回乗り変えて
歩いて歩いて・・・・・。
なんとかギリギリセーフだったのだけが救いでした(＠_＠;)







いきなり、結婚式にでもお呼ばれされたような
素敵な会場にビックリ！
ホテルの方もさすがスマートだし、
ホント来て良かったわ～♪

今回のイベントは、
「アメリカン・ビーフ」の知識を深めた後、
ホテルオークラのシェフによる、
グランプリを受賞したメニューの料理実演を見学
最後にはそのお料理が頂けるというもの♪
なんて贅沢な企画なの～(*^^)v
コーフンして、思わず鼻息が荒くなります！




まずは「アメリカン・ビーフ」の紹介から～ｖ



「アメリカン・ビーフ」は、和牛と比較しみると
脂質は約３分の１、
カロリーは約２分の１と、
脂身が少なくて低カロリーでなんですね(^_-)-☆

その他にも・・・・
鉄分、ビタミンB群、必須アミノ酸、亜鉛など
美容と健康に欠かせない成分が豊富とは・・・
女性には嬉しい～♪

今までは和牛の方が響きが良くて？
なんとなく和牛派でしたが・・・
美味しくて、かつ栄養価が高く
美容と健康にいいのなら・・・・
むしろ「アメリカン・ビーフ」の方がいいかも～～(*^^)v









クッキングデモでは、
ホテルオークラ東京シェフの
華麗な手さばきを間近で見ることが出来ました！
やっぱりプロは手際がいい。

写真を撮っているうちに、
あっという間に出来上がってしまって
話はほとんど、右から左だったわ～？(＠_＠;)
でもレシピはゲットしたから～
きっと家でも出来るはず？！








あんなこんなやって・・・・
ジュウジュウ焼いて・・・・






「酵素を使ったアメリカン・ビーフ　
ヒレ肉のロティとバラ肉のクリスティアン
野菜とハーブの籠と共にウニの香りを添えて」

出来上がり～！




生産者の方の御挨拶




後ろの方のテーブルで
明らかにブロガーじゃない人がいると思ったら
なんと生産者の方でした(＠_＠;)

生産者の方がこの場にいるだけでも凄い事なのに
その方達が一生懸命育てたものを、
一流ホテルのシェフが調理して
今、このワタシが食べる！
ホント贅沢極まりありませんわ～☆

では、遠慮なく！






どこからどう見ても美しい・・・。
食べるのが勿体ないんだけれど(＠_＠;)







蓋をあけてみました。








下に一枚肉のヒレ肉のロティ
上に小さく切られたバラ肉のクリスティアン
がのっていました。

柔らかさと食感が違うお肉が
一度に食べられて、
なんだか得した気分ヨ～(*^^)v
バラ肉の方は、旨みがギュッとつまった
カリカリの食感だね♪

ヒレ肉の方は
中身がギュッと詰まっていて・・・・☆
ホント柔らかい～！
普段ステーキはあまり食べないワタシでも
あまりの美味しさに、
食べすぎてしまいそうでした～☆

この美味しさは普段使いにしてしまうのは勿体ない・・・。
ワタシだったら、特別な日、
例えば何かの記念日なんかに食べたいカモ。
だってホント、柔らかくて贅沢なんだもん～！




コース料理で頂きました～♪

ミラノ風　具だくさんミネストローネスープ
パン


インゲンとマッシュルームのサラダ　粒マスタードソースと共に



ババマンガのブランマンジェとシャーベット　生姜とレモンジュレのソースと共に
ミルクティー


最後まで妥協なし！
ホント、至福の時間でした～(^_-)-☆







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タグ：トレンダーズ

コメント 10

お料理もオシャレですね～♪
by nano (2010-09-14 01:47) 

おいしそうですね～ｖ
生産者の方が来てるなんて
気合入ってるなぁ～
by chima (2010-09-14 07:43) 

あ、自分その場にいいてもパンしか食べれないかも。（笑）
☆
by marl (2010-09-14 09:47) 

間に合ってよかったですね～。
美味しそう(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
by 明 (2010-09-14 10:45) 

これでワインでも出れば、、、なお、、、ねぇ～v(^皿^♪)
by emuzu (2010-09-14 10:55) 

ま・間に合ってよかったですね。ホッ。
それにしてもコース料理が食べれて羨ましい…。
by ナラ♪ (2010-09-14 11:30) 

和牛の方が脂肪が多い分、甘みがあって柔らかくて味がよさそうなイメージがありましたが、アメリカ産もいいお肉は柔らかくて美味しいんですね！
その上栄養価が高いっていうのはいいですね。
それにしてもおいしそう・・・
by fogliolina (2010-09-14 15:20) 

駅からオークラの本館は・・・お疲れ様です(^^)
こんなに素敵な会のためなら、いつもの倍の速さで歩けるかも♪

by soraaane (2010-09-14 16:59) 

間に合って良かったね(*^-')b
都会に住んでいると助かる事もイッパイかな(´ψψ｀)ププッ
by 甘党大王 (2010-09-14 18:42) 

nano さま
ありがとうございます。
盛り付けが美しいですよね♪
感動的でした(^_-)-☆

chima さま
ありがとうございます。
ホント、リキ入っていますよね♪
作った人がそばにいて食べる機会なんて
滅多にないもの～。
料理にまた違った味を添えていました☆

marlさま
ありがとうございます。
ええっ？苦手？それともダイエット中？
それは残念です・・・(T_T)

明 さま
ありがとうございます。
お陰さまで滑り込みセーフ(ー_ー)!!
目ざましは忘れずにネ♪

emuzu さま
ありがとうございます。
たしかに、その通り！
お酒と言わずとも、なにか飲み物があれば
嬉しかったです～♪
by sarisari (2010-09-15 00:10)