丸まげ状の個性的な素麺「大門（おおかど）素麺」☆食べてみた＾＾。

サッパリしたものが食べたいなあと思って。

先日お土産で頂戴した、砺波（となみ）の名物、

「大門（おおかど）素麺」を頂いてみました。

砺波（となみ）市大門（おおかど）地区で作られている、「大門素麺」は、

１６０年以上の歴史をもち、現在は１９軒の生産者が

伝統の味を守っているそうです。

包装紙には、生産者名が記されているのがポイント♪

作り手の誠意と真心が伝わってきます。

贈答品に人気だと聞いていたけれど、これは貰ったら嬉しいね～。

和紙と紐で包まれたパッケージは、どこか懐かしい感じ＾＾！

「大門素麺」の特徴は、「丸まげ」と言われるこの形。

全国的にも珍しい形状だそうな～＠＠！

ゆでる前に、割れ目に沿って半分に割るのがポイント。

そのままゆでると、超ロング素麺になってまうよ～。

ぶっかけ～！

素麺でコシがあるって、想像つかなかったんだけれど

食べて納得、嚙み応えがあるというか、シッカリした強いコシ。

それに滑らかな喉越しでした。うま～い！

今度は料理が得意な妹に、

そうめんチャンプルをリクエストしたい＾＾。

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コメント 8

今まで咲かなかったみたい・・・今年は
大きく咲きましたって、葉に触るとトゲが
手に刺さるのでね。
by ryuyokaonhachioj (2012-06-30 06:15) 

サボテンの花今まで咲かなかったようです。
今年は、大きく咲きましたでも葉を触るとトゲ
が手に刺さるので・・・
by ryuyokaonhachioj (2012-06-30 06:20) 

おいしそう〜はじめて聞く素麺です。
こちらでは小豆島の島の光って言う素麺が有名なんですよ〜
by pandan (2012-06-30 06:32) 

涼しげでいいですね～。
サクランボがいい味 出してます！(笑)
by むっち (2012-06-30 11:57) 

美味しそう～面白い形の素麺ですね♪
by デルフィー (2012-06-30 18:48) 

美味しそうな素麺！
コシがある素麺って、不思議な感じ。
食べてみた～い（＾～＾）
by だいず (2012-06-30 20:31) 

はじめてみました。食べてみたいわ～。
by ぴーすけ君 (2012-06-30 21:51) 

美味しそうですね♪素麺大好きなので、ぜひ食べてみたいです。
富山出身の友人に頼んでみよう…あ、南京在住だった…
by h-yngwa (2012-07-01 00:44)