ザムザムでムルタバ★HISシンガポール４日間⑮

HISシンガポール４日間でニッキュパという、
格安で行ったシンガポール。

これまでの記事はこちら→①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭




アラブ・ストリートの
サルタン・モスクの向かいには
ムルタバ専門店として有名な、
ザムザム Zam Zamがあるので、
小腹を空かせて、行ってみましょう。

この日は早起き＆半日ツアーの日。
さすがに疲れてきたので
今回はテイクアウトを選択。
購入後、一旦ホテルへ戻りました。

交通費をケチって、
地下鉄で帰ったから、
だいぶ冷めちゃったなあー(＠_＠;)


ムルタバ（マトン）のテイクアウト


ムルタバとは、
パン生地のような粉から作る生地を手で伸ばし
中に具を入れて焼いたもの。
アラブ版お好み焼きといえば
分かりやすいかな。

ムルタバの他に
別添で、付け合わせのキュウリと、
カレーソースも付いているから
お店の味がそのまま、
テイクアウトでも楽しめます～♪




お店で食べると、
お皿で提供されるようなんですが
テイクアウトだと、
わら半紙のような懐かしい紙と
バナナリーフに包まれて出てきます。
これが結構嬉しいｖ

ちなみに、ムルタバというネーミングは
Motabbag（折り重ねる）を意味する
アラビアの言葉に由来するんですって。




中には、肉（マトン）の他に、
ミント、タマネギ、ニンニク、
ショウガ、チリ、ターメリックなどが
たっぷり入っていてます。

香辛料が効いているせいか
マトンでも癖を感じさせないのはさすが。
これをカレーにつけて頂きます。
マトン以外にも、
ビーフやチキンがあるのでお好みでどうぞｖ




キュウリにかかっている赤いドレッシングは、
お酢とパーム糖から
つくられたものなんだそうな。
箸休め的にどうぞｖ

今度はお店で
出来たてアツアツを食べたいな～。
（それかテイクアウトなら、タクシーでビュンだな）
アラブ・ストリートを散策する際は
ザムザム、お勧めですｖ


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タグ：HIS シンガポール

コメント 8

羊なのはやっぱり宗教上かな？
でも、美味しそうですね～ｗ
by nano (2010-02-04 05:49) 

テイクアウトも出来るっていいですね。
☆
by pandan (2010-02-04 07:18) 

変わった料理ですね～。
赤いのは辛い訳じゃないんですねｗ
by 明 (2010-02-04 11:45) 

え～何これ！
とっても好みな匂いがします！美味しそう！
by フェイリン (2010-02-04 15:38) 

あぁーーーー仏教徒でよかったぁーーーv(^皿^♪)
by emuzu (2010-02-04 15:44) 

おいしそう～＾＾　出来立てのアツアツで食べてみたいですね♪
by abika (2010-02-04 17:35) 

美味しい・・・のかなぁ？
ちょっと微妙かも・・・（＠＠）b
by 淳司 (2010-02-04 23:19) 

nanoさま
こういったお店では
必ずマトンが選べるようになっていました。
勿論宗教上の理由もあるんでしょうね。

pandanさま
お店で食べた方が美味しいのでしょうが
早くホテルに帰って休みたかった
我々には有難かったですｖ

明さま
きゅうりは、辛くはなかったですよ。むしろ甘い！
異国の食べ物は、
想像もつかない味がするから、面白い(*^_^*)

フェイリンさま
きっとフェイリンさんも
好きな味かと思いますｖ
これ嫌いな人いないんじゃないかなあー。

emuzuさま
仏教徒なんですねｖ

abikaさま
やはり、出来たてアツアツがいいですよねｖ
その点は今回、ちょっと失敗しました。

淳司さま
美味しいです！！
お店で作っている様子を見ながら食べると
もっと美味しく頂けるんじゃないかなｖ
by sarisari (2010-02-05 00:07)